Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) là thức uống “hot trend” mang hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng trong một thời gian dài. Cùng bắt tay vào bếp với MENU ONLINE để học ngay 2 cách làm cà phê bọt biển cực kỳ đơn giản ngay tại nhà nhé!
>> Tham khảo thêm tại: cách làm cà phê bọt biển
1. Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)
Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)
Cho 1 ly
Cà phê đen hòa tan 3 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Nước đun sôi 3 muỗng canh
Sữa tươi 200ml
Dụng cụ thực hiện
Tô, phới lồng, máy đánh trứng, thìa, ly,...
Cách chế biến Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)
1 Đánh cà phê bọt Bạn cho vào tô 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan không đường không sữa, tiếp đến cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi. Dùng phới đánh hỗn hợp đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu sáng, dẻo, cảm giác nặng tay khi khuấy, tạo chóp khi kéo lên là hoàn thành.
Lưu ý:
Bạn pha cà phê bột theo tỉ lệ 1 cà phê : 1 đường : 1 nước sôi, nếu muốn làm nhiều hơn bạn theo tỉ lệ để tăng nguyên liệu lên nhé.
Với cách này bạn có thể sẽ mất khá nhiều thời gian để đánh bông hỗn hợp nhưng đừng quá nản chí nhé. Nếu bạn có máy đánh trứng thì bạn có thể sử dụng sẽ nhanh hơn.
2 Pha cà phê Cho đá viên vào ly, đổ vào 200 ml sữa tươi (nếu không thích uống lạnh bạn không cần thêm đá nhé), múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên, bạn thao tác khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt hơn nhé.
3 Thành phẩm Bây giờ bạn hãy tận hưởng phút giây thư giãn với món cà phê Dalgona Hàn Quốc, nhâm nhi cùng một chút bánh ngọt sẽ càng ngon hơn!
2. Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)
Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)
Cho 1 ly
Cà phê đen hòa tan 1 gói
Đường ăn kiêng 10 gr
Nước lạnh 3 muỗng canh
(khoảng 45ml)
Sữa tươi hoặc sữa hạt 200 ml
Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, lò vi sóng, ly, muỗng,...
Cách chế biến Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)
1 Pha cafe Bạn cho nước lạnh vào một chiếc ly đặt vào trong lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao nhất trong vòng 1 phút. Ở một ly khác, cho 1 gói cà phê đen hòa tan, 10gr đường ăn kiêng vào và trộn đều. Sau đó, lấy nước sôi từ lò vi sóng ra đổ vào hỗn hợp.
2 Làm bọt cafe Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông cà phê lên, đến khi có chóp đứng và màu nâu như hình là đạt. Sau đó, cho đá viên vào ly, đổ 200ml sữa tươi vào và cuối cùng là cho kem cà phê đã đánh bông vừa xong lên trên là hoàn thành rồi!
3 Thành phẩm Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê bọt biển siêu thơm ngon rồi đó. Với phần sữa tươi béo ngậy hòa quyện cùng lớp bọt cà phê hơi nhẵn đắng, thêm một ít đá viên tạo nên một thức uống mát lạnh khiến nhiều người thích mê.
Lưu ý khi làm cà phê bọt biển
Đầu tiên bạn cần chọn đúng loại cà phê. Có thể sử dụng cà phê đen pha phin, cà phê đen hoà tan (G7, Nescafe, cafe phố,...). Không sử dụng cà phê sữa hay cà phê hoà tan 3 trong 1.
Nếu bạn đã sử dụng đúng loại cà phê nhưng khi đánh vẫn chưa đạt độ bông vừa ý thì có thể đo tỉ lệ lượng đường và nước chưa đúng. Đường quá ít sẽ khiến cà phê của bạn khó buông hay không bông cứng, dễ chảy.
Sữa tươi sử dụng có thể dùng loại không đường hay có đường đều được, tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn ngại độ đắng của cà phê thì hãy dùng sữa tươi có đường nhé.
Thời gian đánh cà phê hơi lâu nhưng bạn đừng bỏ cuộc để có một ly cà phê bọt biển ưng ý nhé.
Bạn nên sử dụng ngay sau khi đánh bông, vì nếu để lâu bọt sẽ tan ra và phải đánh bông lại.
Nếu thích bạn có thể cho vào túi bắt kem và bơm lên mặt ly sẽ đẹp hơn rất nhiều đó.
Bạn có thể tham khảo một số máy đánh trứng đang kinh doanh tại MENU ONLINE để thực hiện món cà phê bọt biển dễ dàng hơn nhé! Menu Online Vietnam Nếu cần tư vấn, hãy liên lạc với chúng tôi: - Hotline: 0909 688 990 - Email: menuonlinevietnam@gmail.com
Comments